|
|
Engeltjes Cakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten:
200 gr boter
200 gr suiker
4 eieren
snufje zout
zakje vanillesuiker
200 gr bloem
30 papieren caisses
1/8 liter slagroom
zilverpilletjes (baukje)
wat poedersuiker om te bestooien
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 150 graden
Bereidingswijze:
Doe de boter met de suiker en de vanillesuiker in de kom. Mix dit door elkaar en voeg er zout aan toe. Klop er nu 1 voor 1 de eieren door, voeg het volgende ei pas toe als het vorige ei opgenomen is in het deeg. Mix het nu nog ongeveer 10 minuten. Meng er nu de bloem door heen, steeds een klein beetje erdoor roeren (niet mixen). De cakemassa moet soepel en lichtgeel zijn. Vul de papieren caisses voor 3/4 met het cakedeeg. Bak ze in de voor verwarmde oven in ongeveer 20 tot 30 minuten gaar, en goudbruin.
Klop nu de slagroom stijf. Snij van de afgekoelde cakejes, een klein rondje van de onderkant af. Snijd dit rondje in tweeen, zodat je 2 engelvleugeltjes hebt. Spuit boven op de cakejes wat slagroom, zet hierin de gehalveerde rondjes, met de ronde kanten naar binnen. Nu heb je 2 vleugeltjes. Versier verder met de zilveren pilletjes.
|
|
|